上海一咖啡店推出6200元一杯咖啡 背后真相实在让人惊愕

该工作人员进一步向新黄河记者介绍称，这款“标王咖啡”在菜单上的名字为“瑰夏咖啡”，各方面的风味表现比较优秀，所用咖啡豆的生长环境比较优越，是今年BOP(最佳巴拿马杯测大赛)冠军咖啡豆，得分为96.5，创了新的杯测评分纪录。该工作人员说，该批次咖啡生豆的标价很高，据他了解，全球产量总共只有25公斤，以每公斤10005美元，也就是约73000元人民币的价格打破了生豆竞拍价纪录，被称为“标王”。

据了解，BOP(Best of Panama)是由巴拿马精品咖啡协会(SCAP)于1996年创办的巴拿马生豆竞赛。2023年8月30日，2023巴拿马BOP大赛拍卖会结束。收获96.5超高评分并刷新赛事评分世界纪录的大商巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军——Carmen Geisha(卡门瑰夏)，以10005美元/公斤的最终交易价被来自新西兰的公司Coffee Tech, Limited拍得，一举打破了行业售价纪录，成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。

此前媒体报道，杭州一店铺也曾推出4988元一杯的高价咖啡，店主介绍，其生豆同样是从BOP(巴拿马最佳咖啡豆大赛)以10005美元每公斤竞拍过来的，得分96.5，打破生豆竞拍价纪录，拿下标王。既然两家咖啡店使用同样的咖啡豆，为何咖啡售价差距如此之大?上海这家咖啡店前述店员向新黄河记者表示，“可能批次不一样，我们是竞赛那一批来的。”

不过，该门店到底有几份“天价”咖啡，两位受访工作人员说法并不一致。该门店另一位接受新黄河记者采访的工作人员表示，“有人订了一份，但还有的”。该工作人员还表示，他们咖啡店并非该咖啡豆的中标公司，而是通过正常采购渠道获得，其门店一杯单品咖啡300毫升左右，整个加工过程会比普通咖啡产品更加科学严谨。

当天，新黄河记者致电静安区市场监管局，工作人员表示，目前相关产品都是实行市场调节价的，也没有政府指导价，会去了解相关情况。