近日,河北一家知名餐厅被曝后厨卫生堪忧,甚至有员工将尝过的菜直接送上桌……

疫情影响下，餐饮企业更应加强管理，保证食品的卫生安全。

界面新闻在绿茶餐厅所属的杭州绿茶餐饮管理有限公司官网看到，疫情期间它曾做过如下承诺：检测员工体温、一律遵守洗手消毒流程、定期检查后厨、餐具以及食材卫生等。

现在看来，这些承诺未能落实到位。

据石家庄桥西区市场监督管理局相关人员提供给《新京报》的说法，上述绿茶餐厅后厨问题被曝光后，执法队已于8月10日前往现场进行调查，目前还在具体调查中。

8月11日，界面新闻致电该门店，对方表示目前门店堂食仍在营业。但美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。