导读:高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 米酵菌酸中毒究竟有哪些反应10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县发生一起集体食物中毒事件,王某某及亲属9人在家中聚餐,食用了自制的“酸汤子”,结果导致8人死亡,引发极大关注。
不食用浸泡过夜的黑木耳;
购买新鲜的、生产日期近的食材;
购买食物时尽量选择小包装,不囤积食物;
选择低温干燥、通风的环境存储食物,避免阳光直射;
发霉食品及时处理掉,绝不可冲洗或去除霉变后继续食用。
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