日本寿司店大批倒闭 为什么会倒闭背后真相到底是什么?

疫情对国外餐饮业的影响仍在持续蔓延。以日本为例，该国具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮”。

10月22日援引日媒报道，受新冠疫情的影响，日料业正在陷入困境。据东京商工调查结果显示，截至2020年9月，共有23家寿司店倒闭，是去年同期的1.5倍。

如若照此势头发展下去，预计会有共30家寿司店倒闭。

著名的“回转寿司”为应对危机，不得不转变经营方式，改成柜台式经营。