导读:钟薛高回应雪糕长时间不融化 背后真相实在让人惊愕!此前曝出过66元的天价雪糕,作为一个网红品牌来说,这个价格实在是虚高了。根据创始人透露称,自家的雪糕不同于传统的雪糕,成本都要40元左右,顾客爱买不买。这让许多网友表示,突然觉得梦龙和哈根达斯也没有那么贵了。
钟薛高31度室温下放1小时不化
近日,有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化。一时间,雪糕不会融化,引发众多网友讨论。7月2日下午,有食品从业者告诉极目新闻记者,雪糕不融化是因为添加了食品增稠剂等成分,导致雪糕在融化后能保持比较好的黏稠状,看起来没有融化。
6月25日,有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后,在室温31℃的条件下放置。半小时后,雪糕表面的冰层化开,呈现奶油状。50分钟后,盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物,而非水状物,整体形态完好。对此,有不少网友推测,雪糕不会融化,是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心,不会化的雪糕还能吃吗?