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钟薛高为什么卖这么贵 究竟是怎么回事?

导读:钟薛高为!什么卖这么贵 究竟是怎么回事?他还提到,市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的,像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂不会对人体造成影响,可以放心购买食用

钟薛高31度室温下放1小时不化

近日,有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化。一时间,雪糕不会融化,引发众多网友讨论。7月2日下午,有食品从业者告诉极目新闻记者,雪糕不融化是因为添加了食品增稠剂等成分,导致雪糕在融化后能保持比较好的黏稠状,看起来没有融化。

钟薛高为什么卖这么贵 究竟是怎么回事?

6月25日,有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后,在室温31℃的条件下放置。半小时后,雪糕表面的冰层化开,呈现奶油状。50分钟后,盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物,而非水状物,整体形态完好。对此,有不少网友推测,雪糕不会融化,是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心,不会化的雪糕还能吃吗?

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