导读:卖“拍黄瓜”等凉菜为何会引来“职业打假”?卖“拍黄瓜”到底需要什么资质?记者采访了解到,制售“拍黄瓜”“凉拌木耳”等常见凉菜,必须办理冷食类食品制售许可证。然而,由于冷食类许可要求较高,餐饮小店大多未办证。
卖“拍黄瓜”等凉菜为何会引来“职业打假”?卖“拍黄瓜”到底需要什么资质?记者采访了解到,制售“拍黄瓜”“凉拌木耳”等常见凉菜,必须办理冷食类食品制售许可证。然而,由于冷食类许可要求较高,餐饮小店大多未办证。
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